為什么試喝的酒與買(mǎi)回家的口感不一樣？

       在我們的購買(mǎi)習慣中，很多人都會(huì )選擇先試飲后購買(mǎi)。在店里嘗試后覺(jué)得不錯的葡萄酒，再將它納入囊中。不過(guò)有些時(shí)候，人們會(huì )發(fā)現，買(mǎi)回家的酒和店里品嘗的不是一個(gè)味道。

       是商家賣(mài)的酒不對？還是有什么不外傳的飲酒秘訣？很多酒友對此感到費解，并失望的認為“自己怎么都喝不出來(lái)當初的味道”。其實(shí)，酒不好喝也許是你沒(méi)有做對幾件事：

1.倒酒的量會(huì )影響香氣體驗

2.侍酒溫度影響品鑒的體驗

3.醒酒正確與否會(huì )影響口感

4.餐酒搭配不當會(huì )影響口感

5.喝酒的順序會(huì )影響口感

6.合適的酒杯會(huì )增加品鑒體驗

7.品鑒環(huán)境影響品鑒體驗

8.品鑒時(shí)的生理狀態(tài)影響品鑒體驗

9.葡萄酒的儲存環(huán)境影響葡萄酒品質(zhì)

       很多酒友覺(jué)得“自己買(mǎi)回來(lái)的酒不好喝”，其實(shí)主要是忽略了一些品鑒的小細節，對一些可以量化的指標不熟悉，只要廣泛交流，細心觀(guān)察，不斷練習，用不了多長(cháng)時(shí)間，品酒水平就會(huì )有不小的飛躍?！八^品酒，就是在明知不完美的生命中，對完美的溫柔試探”。一杯完美的酒，就是通過(guò)無(wú)數次試探性的品鑒后才能找到最佳狀態(tài)。