為何強調推薦“有機”葡萄酒，優(yōu)勢在哪里？

      隨著(zhù)大家對生活品質(zhì)越來(lái)越重視，食品安全與健康飲酒已經(jīng)成為現代消費群體非常關(guān)注的一個(gè)熱點(diǎn)了，為自己、為家人、為親朋好友的健康我們該做什么？

      而有機葡萄酒作為有機飲品的一類(lèi)小眾產(chǎn)品，在近些年，雖然葡萄酒消費量下降了，但有機葡萄酒消費趨勢是逐步上升的，并且大部分消費者都認為葡萄種植和生產(chǎn)有機葡萄酒對環(huán)境更有利，也愿意去了解有機葡萄酒、接受度高。
      追求食品安全、健康有宜的產(chǎn)品是消費者選擇有機葡萄酒的一個(gè)重要原因，那么“有機葡萄酒”的優(yōu)勢特點(diǎn)有在哪里呢？這篇就讓大家來(lái)一起了解下。

      有機葡萄酒指的是用有機方式種植的葡萄，遵循有機規定所釀造出來(lái)的葡萄酒，其特別強調釀酒原料的有機性，即純天然性。
      有機種植：葡萄的種植也必須要符合條件。首先葡萄樹(shù)要按照生物節律種植。其次是沒(méi)有經(jīng)過(guò)合成化學(xué)物質(zhì)處理。

      認證為有機的葡萄園中，嚴禁采用能被葡萄樹(shù)吸收（內吸）的化學(xué)物質(zhì)，如農藥、除草劑、殺蟲(chóng)劑和化學(xué)肥料等。在有機葡萄園中只能采用天然的物質(zhì)作肥料，如海藻、牲口糞便和植物混合肥料。然后，到了采收的季節，所有的葡萄必須人工采收，以便剔除損壞或不熟的葡萄。

      有機釀造：有機葡萄酒的釀制過(guò)程中，要特別注意酵母的使用、過(guò)濾和澄清方法以及二氧化硫（SO2）的使用。

      有機葡萄酒園連續3年采用天然的物質(zhì)作肥料，在釀制過(guò)程中，采用天然酵母進(jìn)行發(fā)酵，葡萄皮中的天生酵母能提供更佳的天然芳香，以提高有機葡萄酒的質(zhì)量。采用輕度過(guò)濾，以保持所有的葡萄汁液。二氧化硫的使用量也盡可能低、確保每一瓶有機葡萄酒的原汁原味。

      有機的標準：關(guān)于有機葡萄酒，大體上的標準就是上面提到的。但是當制定這些標準時(shí)，在每個(gè)國家的規則都不盡相同。所以在歐洲認證的有機（如法國），在中國并不被認可。單純是國家之間并不認可，而不是說(shuō)不符合有機標準。

 市面上常見(jiàn)的綠色、有機標

智利瓦帕有機葡萄酒標志

      總體而言，利用自然生態(tài)系統進(jìn)行管理。采用自然生物防蟲(chóng)技術(shù)等，無(wú)干擾釀造出更健康更美味的葡萄酒。有機葡萄酒也是表示綠色環(huán)保跟可持續發(fā)展的。
瓦帕有機葡萄酒先驅者，也是下個(gè)十年黃金趨勢，擁抱有機會(huì )更好。